Soep : Speciaal met gerookte spekblokjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: een stuk venkel, pijlen witloof en ajuin.
Er gaat weinig boven een dampende kom Soep : Speciaal met gerookte spekblokjes op een gewone doordeweekse dag. Alles draait om pijlen witloof, ajuin en look. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- een stuk venkel
- 6 pijlen witloof
- 1 ajuin
- 3 teentjes look
- een halve brocolli
- 10 tal kerstomaatjes
- 250 gr gerookte spekblokjes
- 2 liter fijne kruiden bouillon
- gemalen peper
- crème de poivrons 2 soeplepels
- boter
- peterselie
Bereidingswijze
- Snij alle groenten fijn en stoof deze aan in boter , de tomaatjes halveren . Kruiden met peper en de crème de poivrons voeg regelmatig de bouillon toe en laat zachtjes sudderen .
- Bak de spekblokjes krokant aan .
- Schep de soep in bord en werk af met spek en peterselie . Serveer zeer warm .
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : Speciaal met gerookte spekblokjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : Speciaal met gerookte spekblokjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : Speciaal met gerookte spekblokjes?
Soep : Speciaal met gerookte spekblokjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.