Aardappelen in Knoflookroom met Kaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kilogram bloemige aardappels, cc melk en cc room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
DIEN OP : Met bv een gerecht van lamsvlees en bloemkool of Brussels lof (witlof).
***
Een koude punt van dit aardappelgerechtje is zo ook lekker
Ingrediënten
- 1 kilogram bloemige aardappels,in dunne schijven geschaafd
- 150 cc melk
- 350 cc room
- 2 bollen knoflook,gepeld en teentjes gehalveerd
- 1 ei,geklutst
- 3 cc (klein theelepeltje) nootmuskaat
- paar stukjes foelie
- peper en zout naar believen
- 4 eetlepels roomboter
- 6 eetlepels geraspte Gruyère kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- *Zet de oven aan op 150 graden Celsius
- *Meng melk met de room en breng langzaam aan de kook met knoflook,foelie,nootmuskaat en een snufje zout.Haal van het vuur af en laat afkoelen.
- *Zeef de knoflook eruit en pureer het en doe weer terug in het roommengsel.De foelie mag er uit blijven.
- *Roer het ei door de nog enigszins warme room
- *Smeer een grote ovenschaal in met 1 eetlepel roomboter
- *Leg een laag aardappelschijven lichtjes dakpansgewijs in de schaal en schenk er wat goed doorgeklopte room over en peper goed met zwarte peper uit molen.Strooi dan een eetlepel geraspte Gruyère er over heen.
- *Herhaal dit proces tot de aardappels op zijn en maak alles op over de bovenste laag als er nog over is.
- *Verdeel de rest van de boter in vlokjes over het oppervlak.
- *Zet in de oven en laat het gedurende 1 1/2 - 1 3/4 uur bakken.
DIEN OP : Met bv een gerecht van lamsvlees en bloemkool of Brussels lof (witlof).
***
Een koude punt van dit aardappelgerechtje is zo ook lekker
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelen in Knoflookroom met Kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelen in Knoflookroom met Kaas te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelen in Knoflookroom met Kaas?
Aardappelen in Knoflookroom met Kaas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.