Beleg Bijgerechten Inmaken & bewaren Ontbijt & Lunch Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 21 minuten
- Aantal personen 6
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bananen die op moeten en kiwi's die behoorlijk rijp zijn. Door die twee met elkaar te mengen en wat sinaasappelsap toe te voegen ontstond een lekkere jam, die ik zeker vaker ga maken.
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen, gepeld, in stukken gesneden
- 6 kiwi's, geschild, in stukken gesneden
- 0.5 citroen, uitgeperst voor het sap
- 1 sinaasappel, uitgeperst voor het sap
- geleisuiker 1 : 2 (half zoet)
Bereidingswijze
- Meng de schoongemaakte kiwi's en bananen met het citroensap en sinaasappelsap.
- Weeg dit en voeg dan de helft van het totale gewicht aan geleisuiker toe.
- Voorbeeld: Weegt het totaal 800 gram dan voeg je 400 gram geleisuiker 1: 2 toe.
- Meng alles goed door elkaar.
- Laat het fruit nu een paar uurtjes rusten.
- De potten en deksels die voor de jam gebruikt worden moeten eerst goed gespoeld worden met kokend water.
- Breng het fruit aan de kook en laat het fruit minstens 4 minuten koken.
- Doe dan de jamproef: doe een theelepel van de kokende inhoud op een koude deksel.
- Als dit niet uitvloeit kun je de potten vullen.
- Doe de jam in de schone potten en sluit ze met het deksel.
- Zet de potten dan een paar minuten op hun kop
- Doe de etiketten erop en ga er van genieten.
Bananen die op moeten en kiwi’s die behoorlijk rijp zijn. Door die twee met elkaar te mengen en wat sinaasappelsap toe te voegen ontstond een lekkere jam, die ik zeker vaker ga maken.
Voedingswaarde
| Energie | 25 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1 g |
| Vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 6.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Deze jam is heerlijk op pannenkoeken, geroosterd brood, een beschuitje of een gewone boterham.
Maar ook lekker in yoghurt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.