Beleg Inmaken & bewaren Ontbijt & Lunch Vegetarisch & vegan
Recept van 
pwiggersVertrouwde kok
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 5
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De jam bestaat uit een combinatie van twee verschillende pruimensoorten. Reine Victoria uit eigen tuin en de gekochte Kwetsen.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 500 gram pruimen, bijv. Reine Victoria), pitten verwijderd, in kleine stukjes
- 500 gram kwetsen, pitten verwijderd, in kleine stukjes
- 100 ml witte rum
- sap van een uitgeperste citroen
- geleisuiker 1 : 2 (dan is de jam half zoet)
Bereidingswijze
- Doe de pruimen in een grote pan.
- Voeg de rum en het citroensap eraan toe.
- Weeg de pruimen samen met de rum en het citroensap.
- Neem van dit gewicht de helft aan de geleisuiker (als je dus 1 : 2 gebruikt).
- Roer alles goed door elkaar en laat de pruimen een paar uur intrekken.
- Breng alles aan de kook en laat een paar minuten goed doorkoken.
- Probeer nu of de jam al dik genoeg is door een paar druppels op een jampot deksel te doen.
- Vloeit dat niet meer uit, dan is de jam goed.
- Vul de potten en deksels met kokend water.
- Laat uitlekken en vul de potjes tot aan de rand met de jam.
De jam bestaat uit een combinatie van twee verschillende pruimensoorten. Reine Victoria uit eigen tuin en de gekochte Kwetsen.
Voedingswaarde
| Energie | 25 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0 g |
| Vetten | 0 g |
| Koolhydraten | 5.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Zet de potjes even op hun kop. Weer omdraaien en volledig laten afkoelen.
Ook zonder rum is de jam lekker.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.