Coquilles – Mango – Ceviche

Snacks Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 1.5 (2)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Coquilles – Mango – Ceviche is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 780 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sap van 10 limoenen, rode lombok en sjalotten.

  • Bereidingstijd 780 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tortillachips met Mais-Tomaten-Salsa Tortillachips met Mais-Tomaten-Salsa Garnalen op Creoolse Wijze Garnalen op Creoolse Wijze Coquilles met Spruiten Coquilles met Spruiten Garnalen Salade uit New Mexico Garnalen Salade uit New Mexico Coquilles – Ceviche – Cocktail Coquilles – Ceviche – Cocktail Kabeljauw Ceviche Kabeljauw Ceviche Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

DIEN OP : Op evt.gekoelde borden en strooi er een ietsje zout over.

Ingrediënten

  • ± 500 gram coquilles Saint Jacques,zonder koraal,in vieren
  • sap van 10 limoenen
  • 1 rode lombok,ontpit,in heel fijne 1/2 ringetjes gesneden
  • 4 sjalotten,ragfijn gesnipperd
  • 1/2 groene paprika,ontveld,ontpit,in kleine reepjes
  • 1/2 rode paprika,ontveld,ontpit,in kleine reepjes gesneden
  • 1 niet al te rijpe mango,ontpit,geschild,in kleine blokjes
  • 2 selderij stengels,geschild,ontvezeld,in dunne 1/4 plakjes
  • 6 lenteuitjes,het wit in dunne ringetjes gesneden
  • 3 tomaten,ontveld,ontpit,in kleine reepjes gesneden
  • 1 bosje kriander,blaadjes fijn gehakt
  • 3 eetlepels extra virgine olijf olie
  • peper uit de molen
  • kosher zeezout,pas te gebruiken op bord

Bereidingswijze

  1. *Doe in een kom de uien,de lombok en de coquille kwarten en bedek die goed met het limoensap.Roer zo nu en dan om.
  2. Laat dat 12 uur in de koeling staan
  3. *Giet na 12 uur het sap af,maar vang het wel op en maak
  4. van de helft er van met de olijf olie en peper en koriander de dressing.
  5. *Voeg alle andere ingredienten bij de coquilles en roer goed om.Voeg dan de dressing toe en roer weer goed om en zet 1 uur weg in de koeling.Roer weer goed om.

DIEN OP : Op evt.gekoelde borden en strooi er een ietsje zout over.

Bron: Amerikaanse collega.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Coquilles – Mango – Ceviche?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Coquilles – Mango – Ceviche te maken?

Reken op ongeveer 780 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Coquilles – Mango – Ceviche?

Coquilles – Mango – Ceviche hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).