Romig stoofje met hamlap, spekjes en gemengde paddenstoelen

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Romig stoofje met hamlap, spekjes en gemengde paddenstoelen
  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 4

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Italiaanse Stoof met spekjes en kip Italiaanse Stoof met spekjes en kip Kleurige goulash Kleurige goulash Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ossenhaas met tagliatelle Ossenhaas met tagliatelle Varkenshaas met tortellini Varkenshaas met tortellini Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit gerecht vonden we echt een succes.
Erg gemakkelijk te maken en vol van smaak.
Lekker met pasta naar keuze of rijst.

Ingrediënten

  • 650 gr hamlap in stukjes
  • 150 gr magere spekblokjes
  • 400 gr gemengde paddenstoelen schoongeveegd in plakjes
  • 1 bouillonblokje kip of rund met minder zout
  • 300 ml water
  • 300 ml kookroom
  • 2 el worcestershiresaus
  • 2 el gesnipperde gesnipperde bladpeterselie
  • peper uit de molen
  • klont roomboter zonder zout
  • 1 flinke ui gesnipperd
  • 1 flinke teen knoflook gesnipperd
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 350 350 gr mini penne of rijst naar keuze

Bereidingswijze

  1. Verwarm de roomboter tot lichtbruin en voeg de hamblokjes toe. Bak ze om en om bruin .
  2. Voeg de spekblokjes toe en bak even mee.
  3. Voeg de ui en de knoflook toe en bak mee.
  4. Voeg de schoon geveegde paddenstoelen en de tijm toe en bak mee, totdat ze vocht afgeven.
  5. Voeg de kippen of runderbouillon toe, roer alles door, leg het deksel op de pan en laat circa 60 minuten op een zacht vuurtje garen.
  6. Voeg dan de room toe evenals de worcestershiresaus en flink wat peper uit de molen.
  7. Stoof nog 15 minuten zonder deksel en kook ondertussen rijst of pasta naar keuze volgens de bereidingswijze op de verpakking gaar. Garneer met bladpeterselie.
  8. Serveer eventueel met een salade naar keuze.

Dit gerecht vonden we echt een succes.
Erg gemakkelijk te maken en vol van smaak.
Lekker met pasta naar keuze of rijst.

Voedingswaarde

Energie778 kcal
Eiwitten49.9 g
Vetten29 g
Koolhydraten80.9 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Voeg geen zout toe.

Kies eventueel voor champignons of kastanje champignons, net zo lekker.

Echt mmmm bij de eerste hap.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).