Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een A G V tje....... Aardappelen, Groente en Vlees of Vis.
Een dagelijks gerecht, dat genoeg variatie biedt. Eenvoudig en snel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 schnitzels van 100 gram goed droog gedept
- 30 gram ongezouten roomboter
- vloeibaar bakproduct (croma)
- peper en zout naar smaak
- 2 el panko (of broodkruim)
- 1 el zeer fijn geraspte oude kaas
- 2 el droge witte wijn (chardonney)
- 1 flinke tl mosterd
- eventueel plakjes sinaasappel en wat bladpeterselie om te garneren.
Bereidingswijze
- Meng de panko met de geraspte kaas door elkaar en zet even apart.
- Verhit wat vloeibaar bakproduct in een pan en bak de 2 varkensschnitzels snel aan beide kanten bruin.
- Blus het braadvocht met de wijn en schraap alle aanbaksels los.
- Haal ze uit de pan en leg ze in een ovenschaal. Giet de jus er omheen.
- Wrijf het vlees in met mosterd en bestrooi met peper uit de molen en een snufje zout. Bestrooi de schnitzels dan met het panko kaasmengsel. Leg er wat vlokjes boter bovenop.
- Zet de schaal voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden om een mooi krokant en bruin korstje te laten ontstaan.
- Serveer het vlees met een plak sinaasappel erop en bestrooi lichtjes met peterselie. Lekker met spinazie en gebakken krieltjes.
Een A G V tje……. Aardappelen, Groente en Vlees of Vis.
Een dagelijks gerecht, dat genoeg variatie biedt. Eenvoudig en snel.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.