Soep : groenten tomatensoep met dragon en zuring is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: enkele stengels porei, wortelen en enkele stengels selder.
Misschien ook lekker
Aan deze soep hangt een klein verhaaltje aanvast maar wel een groot werk voor de mannen die de gevels van het huis aan het restaureren zijn . Al enkele dagen zijn de mannen aan het werken aan de gevels door weer en wind .
Op mijn vrije dag dacht ik moeten die nu alleen maar boterhammen eten en dan nog in de vrachtwagen... nee , ga ze eens verwennen met een " heerlijk " soepje .
Met zen allen in de keuken , gezellig aan tafel hebben ze hun potje leeg gekregen . Geserveerd met heerlijke warme broodjes .
Ingrediënten
- enkele stengels porei
- 2 wortelen
- enkele stengels selder
- 4 tal look teentjes
- 2 rode ajuinen
- 2 aardappelen
- 2 stronken witlloof
- 1 raap
- 1 stuk rammenas
- klein potje tomatenconcentraat
- dragon
- zuring
- gemalen peper
- soeplepel graanmosterd
- 4 liter fijne kruiden bouillon
- boter
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Groenten grof snijden evenzeer de ajuinen en look .
- Stoof deze aan in boter samen met de grof gesneden dragon en zuring blaadjes .Voeg de tomatenconcentraat , peper en graanmosterd toe , regelmatig de bouillon toevoegen .Laat zachtjes koken en zet de mixer erin . Grof mixen dat je nog ziet welke groenten in de soep zitten . Serveer zeer warm en werk af met zuring blaadjes .
Aan deze soep hangt een klein verhaaltje aanvast maar wel een groot werk voor de mannen die de gevels van het huis aan het restaureren zijn . Al enkele dagen zijn de mannen aan het werken aan de gevels door weer en wind .
Op mijn vrije dag dacht ik moeten die nu alleen maar boterhammen eten en dan nog in de vrachtwagen… nee , ga ze eens verwennen met een ” heerlijk ” soepje .
Met zen allen in de keuken , gezellig aan tafel hebben ze hun potje leeg gekregen . Geserveerd met heerlijke warme broodjes .
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Soep : groenten tomatensoep met dragon en zuring te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : groenten tomatensoep met dragon en zuring?
Soep : groenten tomatensoep met dragon en zuring hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.