Ingrediënten 1 ui
(gesnipperd) 2 stengels bleekselderij 2 plak worteltjes 2 el olijfolie 500 ml gezeefde tomaten 500 ml groentebouillon (tablet) 8 blaadjes verse basilicum
(reepjes) 4 volkoren soepstengels
Bereiding In soeppan ui, bleekselderij en wortel in olie 5 min. fruiten. Gezeefde tomaten en bouillon aan groenten toevoegen en aan de kook brengen. Soep 5 min. zachtjes laten koken en op smaak brengen met zout en peper. Basilicum voor serveren over soep strooien. Serveren met soepstengels.
