Vlierbloesemsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vlierbloesemschermen en aardappelzetmeel.
Ik zie veel vlierbloesemschermen al 'verdwijnen', maar het kan nog wel!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 vlierbloesemschermen
- 1/2 l water
- 40 gr aardappelzetmeel
- 1 l melk
- zout
- 40 gr suiker
- goudrenet of krenten en rozijnen (optioneel)
Bereidingswijze
- Kook hiervoor de vlierbloesemschermen zachtjes 10 minuten in een halve liter water.
- Zeef het en meng het geurige water met de melk. Maak het aardappelzetmeel aan met een beetje melk en roer samen met een mespuntje zout en de suiker door de melksoep.
- Laat 15 minuten pruttelen.
- Je kunt een in blokjes gesneden goudrenet of wat
- gewassen rozijnen en krenten meekoken. Laat afkoelen en
- dien op als dessert op een zomeravond.
Ik zie veel vlierbloesemschermen al ‘verdwijnen’, maar het kan nog wel!
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vlierbloesemsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vlierbloesemsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vlierbloesemsoep?
Vlierbloesemsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Er zijn geen bloesemsmeer denk,wij hebben een volkstuin.Daar staan rallen vlierbes boompjes .Ik zal er deze week eens kijken of ik er nog wat bloesems kan plukken.Zet jij het vlierbessensaus recept nog op kookjij ?:)
Ik heb nog siroop van vorig jaar.Ik wil vlierbessen proberen met honing aan te passen.Lijkt mij ook lekker zoet :p:D
Jazeker, ik heb nu vliesbloesemdrank in de koeling staan, erg lekker. Als je niet zoveel van zuur houdt, kan er ook een kwart citroen in.
Je kunt ook nog vlierbloesembeignets maken. Voor mezelf maak ik binnenkort vliesbessensaus. Grten Hans:):):)
En de vrucht, de vlierbes doe jij daar nog iets mee Hans ?:)