Recept: Gehaktbrood met zure room

Gehaktbrood met zure room

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Hongarije
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Lambert de Bruijn

Ingrediënten
500 gr rundergehakt

250 gr varkensgehakt

1 gesnipperde ui

150 gr broodkruim
1/4 l melk

1 tl gemalen kruidnagel

1 tl majoraan
2 tl basilicum

1 losgeklopte ei

3 el zure room
1 el bloem

1/8 liter kippebouillon
papprikapoeder
peper,zout


	Benodigdheden Oven Kom Cakevorm (24X14 cm.) Braadsleetje Scherp mes Snijplank


	Probeer ook eens Gevogelte Roomsoep Geflambeerde noorderkrieken met vanilleroomijs Bladerdeegtaartjes met gele room en perzik Chocoladecake met slagroom quenelles Mokkaroomtaart

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180C.Meng het gehakt ,ui en wat peper en zout in een kom.Week het broodkruim in de melk en meng het met kruidnagelpoeder,basilicum en de marjoraan door het gehakt.Meng er het losgeklopt ei door.Bestrijk een cakevorm van 24X14 cm.met boter.Druk het gehaktmengsel in de vorm.Zet de vorm in een braadsleetje met een laagje kokend water(3 cm.)Zet de braadsleetje 30 min.in de voorverwarmde oven.Roer de zure room,bloem en de bouillon in een kom door elkaar.Giet het mengsel over het gehaktbrood en strooi er wat paprikapoeder overheen.Zet het gehaktbrood nog 15 min.terug in de oven.

Dit recept is toegevoegd op: 09-10 2006


	Opmerking Lekker met gekookte aardappelen en spruitjes.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=532165001393196' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=119602733057302&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Camilla	@ 18 Aug 09 13:07
Mhhh lekker hoor! Leuke tip misschien om hargekookte eieren in het midden van het gehaktbrood te verstoppen. Leuk gezicht als je plakken maakt. (Dit is ook onderdeel van de paasmaaltijd in Hongarije)