Recept: Butterscotch taart

Butterscotch taart

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Engeland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Taarten
Recept is van:	nina Bonnet

Ingrediënten
deeg:
250 gr bloem

125 gr koude boter

in stukjes
2 el basterdsuiker

1 eierdooier
1 el koud water
butterscotch vulling
85 gr bastersuiker (bruine)
40 gr bloem

2 dl melk

45 gr boter

1 tl. vanilleessence
1 eierdooier
merenque
2 eiwitten
2 el basterdsuiker


	Benodigdheden diepe vlaaivorm. ca 22- 28 cm oven op 180 graden celcius evt. keukenmachine voor het deeg


	Probeer ook eens Appeltaart voor Dana Knoflooktaartjes Mozzarella Taartjes Perentaart met amandelen Brownietaart

Bereiding
- vet vlaaivorm in.
- zeef de bloem in een kom en voeg de boter toe tot het lijkt op broodkruimels. Roer de suiker, eierdooier en het water erdoor. (ik gebruik de keukenmachine tot het deeg aan elkaar hecht, daarna met de hand tot een bal kneden.)
bekleed de vorm en snijd de randje bij.
- bak het deeg bedekt met parels, droge bonen voor 35 minuten in de oven.
-doe voor de vulling de suiker en bloem in de pan en klop de melk er doorheen tot een glade massa.voeg boter toe en verhit voor 8 minuten tot het of kookt of dik genoeg is. haal van het vuur en voeg eierdooier en essence toe en giet in de vorm.
Voor de merenque.
- klop eiwit op tot negerzoenvulling en voeg de suiker toe. klop door tot de suiker is opgelost.
schep deze op de taart en zet nog even (5 a 10 minuten) tot de merenque mooi goudbruin is gekleurd.

Dit recept is toegevoegd op: 20-11 2006


	Opmerking Kan zowel warm als koud gegeten worden


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=308713968781202' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=653744556694782&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: Paul Meijer	@ 12 Mei 10 14:29
Leuk recept, maar al lezende vraag ik me af: - � 35 min. blindbakken op 180 graden? Gaat dat niet verbranden? - eidooier in (bijna) kokende massa: dat gaat toch stollen als een malle? - de term is meringue. Met een i. Merengue met een e is een muzieksoort.

Reactie is niet OK

Reactie van: Jaao	@ 18 Mrt 10 23:36
Zelf gemaakt en wat een lekker recept, smaakte goed. thx