-
Soep van de dag: kalkoen-tomaten- soep
Categorie: met Vlees, Pasen
90 min
Een soepje voor de paasdagen.
Ingredienten: 1 kg vleestomaten, 2 teentjes look, 1 ajuin, 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 1 raapje, 1 wortel, 1 aardappel, 1 kleine koolrabi, peper, zeezout, thijm, laurierblad, dragon, gember, mosterdzaad, enkele druppels...
-
Witte Bonen Salade
Categorie: Salades, Koud
45 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijf olie extra virgine 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd 2 sjalotjes, ragfijn gesnipperd 3 cc citroenzest 2 eetlepels citroensap 5 cc honing 5 cc gedroogde oregano 1 laurierblad, verpulverd pezo naar...
-
Mexicaanse bonensoep
Categorie: met Vlees, Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 fijngesneden uien, 2 geperste knoflooktenen, 1 blik bruine bonen, 2 blikken gepelde tomaten, 1 blik tomatenpuree (140 gr), veel chilipoeder, bouillonpoeder of blokjes, laurierblad | thijm | ore...
-
Italiaanse tomatensoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 ui, 2 tenen knoflook, 500 g pomodori of pruimtomaten, 3 takjes verse basilicum, 1 el olijfolie, 750 ml groentebouillon, 1 laurierblad, stukje foelie, 2 tl gedroogde oregano, zout, versgemalen peper, 4 el crème fraîche
-
Rode Bietenstamppot (zie opm)
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1 kilo gekookte rode bieten, 1,5 kilo aardappels, 2 uien, 2 el suiker, ± 2 dl azijn, 1 laurierblad, 75 gram boter/margarine, zout
-
Bartjes Bonenbrij
Categorie: Overig, Overig
30 min
Ingredienten: 400 gr bruinebonen, 1,6 dl groentebouillon, 1 laurierblad, 1 wortel,kleine, 1/2 sjalot, 1 st. bleekselderij, 250 gr mager gerookt spek ,aan één stuk, 250 gr boerenmetworst, 30 gr bloem, 1/2 L...
-
Rijnlands gamarineerd paardenvlees met rozijnen
Categorie: Vlees
130 min
Ingredienten: 5oo gram paarden borstlappen, 60 gram boter, Bouquet garni:, 1 prei (fijngesneden), 2 wortels (middelgroot, fijngesneden), 1 ui (met schil, fijngesneden), 1/2 knolselderij (fijngesneden), 1 eetlepel peperkorrels (gekneus...
-
Limburgse forel blauw
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 forel per persoon, 1 dl azijn, 2 uien in ringen gesneden, zout, peper, 1 citroen, citroensap, peterselie, 2 (vis)bouillontabletten, laurierblad, roomboter
-
Scharfilets in tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 scharren van 350 gram, in filet, 500 gram rijpe tomaten, 1 fijngehakte sjalot, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 laurierblad, verkruimeld, 1/2 theelepel paprikapoeder, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 eetlepel gehakte b...
-
Ovenschotel van rode bieten en hachee
Categorie: Ovenschotels
120 min
Ingredienten: 1 kg rode bieten, 2 dl water, 100 gram boter, peper, zout, 4 kruidnagels, 2 tl suiker, 1 1/2 dl azijn, 4 uien, 2 afgestreken el aardappelzetmeel, 1 kg aardappelen, 2 dl melk, 400 gram runderpoulet, 1 el bloem, 1 laurierb...
-
Boeuf bourguigonon
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 750 gram rundvlees, 50 gram boter, 15 kleine uitjes, 1 gepeld teentje knoflook, 1 laurierblad, 2 eetlepels tarwebloem, 5 deciliter rode wijn, gehakte peterselie, tijm, peper,zout
-
Runderstoofpot
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 800 gram runderstooflappen, zout, peper, blue band boter, laurierblad, kruidnagel, jeneverbessen, uien, champignons, paprika, kouseband of sperziebonen, winterwortel, droge rode wijn, bouillon
-
Jeneverbessensaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 ui, 1 wortel, 30 gr boter, 250 à 300 gr wildafval, 1 borrelglaasje jenever, 1 teentje knoflook, halve soeplepel tomatenpuree, 1 borrelglaasje azijn, halve liter water, 25 cl rode wijn, 1 laurierblad, 1 takje tijm, halv...
-
Rode biet in zoetzure saus
Categorie: Groenten
90 min
Ingredienten: 4 à 5 vuistgrote bieten, voldoende water/azijn mengsel (verhouding 2/3 water, 1/3 azijn) om te bedekken, 4 à 5 kruidnagels (naar smaak), ± 1 koffielepel (naar smaak) kaneelpoeder, laurierblad, 1,5 rundsbouillonblokje, pe...
-
Varkenshaasspies met bietensalade
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 g aardappelen vastkokend, schoongeboend, 2 x 150 g varkenshaas, in blokjes van 2 cm, 1 zakje laurierblad (4 g), 1 schaal gekookte bietjes (500 g), geschild, 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt, 1 prei, gewassen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers