Zwarte linguine met zeeduivel en inktvis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zwarte linguine, kleine verse inktvisjes en zeeduivel.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Zwarte linguine met zeeduivel en inktvis is je antwoord. Met zwarte linguine, verse inktvisjes en zeeduivel krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 400g zwarte linguine
- 2 kleine verse inktvisjes, schoongemaakt
- 200g zeeduivel
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 1,2dl witte wijn
- 3 eetlepels olijfolie
- Peper en zout
Bereidingswijze
- 1. Kook de linguine al dente in 4 liter gezouten water.
- 2. Pel en hak de sjalot en de knoflook. Snij de zeeduivel in dobbelstenen. Snij de inktvisjes in de lengte doormidden en kerf de binnenzijde kruiselings in.
- 3. Verwarm de olijfolie in een pan en bak er de zeeduivel en de inktvis in. Voeg de sjalot en de knoflook toe. Deglaceer met de witte wijn. Breng op smaak met peper en zout.
- 4. Schep de pasta op de borden en verdeel er de vis over. Serveer meteen.
Bron: Mini-proeven: pasta à volonté
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zwarte linguine met zeeduivel en inktvis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zwarte linguine met zeeduivel en inktvis te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zwarte linguine met zeeduivel en inktvis?
Zwarte linguine met zeeduivel en inktvis hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.