Zwarte bessen-roomijstaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zwarte bessen, roomijs en honing.
Zwarte bessen-roomijstaart is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Zwarte bessen en roomijs spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 8 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 250 gram zwarte bessen
- 1 liter roomijs
- 3 eetlepels honing
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel gestampte walnoten
- olijfolie om de vorm mee in te vetten
Bereidingswijze
- Bekleed de tulbandvorm met plasticfolie en vet deze in met wat olijfolie. Maak de zwarte bessen schoon en stamp ze enigszins fijn. Meng de fijngestampte bessen door het roomijs, samen met 1 eetlepel honing en de kaneel. Doe dit in de tulbandvorm en zet hem minimaal drie uur in de diepvries. Nadat de ijstaart uit de diepvries is gehaald en het ijs even de tijd heeft gekregen om iets zachter te worden, kan er voorzichtig aan het plasticfolie getrokken worden. Plaats de tulband daarna omgekeerd op een schaal en laat de ijstaart langzaam uit de vorm glijden. Voeg aan twee eetlepels honing de gestampte walnoten toe, verwarm dit mengsel en giet het over de taart. Versier de taart tenslotte met hier en daar een snufje kaneel.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zwarte bessen-roomijstaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zwarte bessen-roomijstaart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zwarte bessen-roomijstaart?
Zwarte bessen-roomijstaart hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.