Zomerzonnetje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pond aardbeien en zakjes aardbeienthee.
Lekker ook als er geen ijssalon in de buurt is. Alleen doe het wel als je tijd hebt en lekker een dagje thuis bent.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pond aardbeien
- 200 gr. suiker / 200 gr. suiker voor de aardbeien
- 250 ml. water
- 2 zakjes aardbeienthee
- 500 gr. magere kwark
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Kook het water samen met de suiker, als het water kookt voeg dan de theezakjes er bij. Dit 5 min laten trekken. Haal dan de suikersiroop van het vuur en laat het koud worden
- Ondertussen maak alle aardbeien schoon en kook de aardbeien op een laag vuurtje samen met de suiker om ze later te kunnen pureren.
- Als de aardbeien zacht zijn haal ze van het vuur en pureer ze met de staafmixer. Als alles afgekoeld is voeg dan de suikersiroop en aardbeienmassa in een schaal en voeg de kwark toe. Laat alles eerst rusten in de koelkast zodat het goed koud wordt en zet het dan pas in de vriezer. In de vriezer ieder uur goed roeren met een staafmixer zodat de ijskristallen klein worden.
- Na ongeveer 4 uur heb je heerlijk ijs.
Lekker ook als er geen ijssalon in de buurt is. Alleen doe het wel als je tijd hebt en lekker een dagje thuis bent.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerzonnetje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerzonnetje te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerzonnetje?
Zomerzonnetje hoort bij de Hollandse keuken.
Leuk recept laat de zomer maar komen:p
Groetjes Marja
Hoi Ziet er leuk uit, voeg het toe an mn favorieten.
Waarom kwark, geeft dat een extra bite?
grt en dank Hans de Vos:):)