Zoete Broodjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, van 5 cc bakpoeder en cc zeezout.
Schenk hierbij een mooie thee.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 500 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 theelepels van 5 cc bakpoeder
- 3 cc zeezout
- 7 eetlepels roomboter op kamertemperatuur
- 4 eetlepels fijne kristalsuiker
- 250 cc volle melk
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
- Deegroller
Bereidingswijze
- Zeef de bloem het bakpoeder en het zout in een grote kom en meng dat goed.
- Kruimel de boter in de bloem en wrijf het met de vingers zodanig er in dat er een korrelig en kruimelig deeg ontstaat. Werk met 2 vorken de suiker door het bloem-boter-mengsel en voeg dan beetje voor beetje de melk toe. Er ontstaat dan een licht, plakkerig deeg waaraan zo min mogelijk gedaan moet worden.
- Strooi wat bloem op je werkbank en je handen en leg het deeg op de werkbank en kneed voorzichtig het geheel tot een bal.
- Met een bebloemde deegroller het deeg uitrollen tot een plaat van 2 cm.
- Steek uit deze deeg-plaat met een steker met doorsnee ongeveer 5 cm rondjes uit en leg die op het bebloemde bakpapier in een ovenblik..Ga hiermee door tot alle deeg is opgebruikt.(ongeveer 24 broodjes)
- Bloem deze rondjes een ietsje en schuif het bakblik in de oven gedurende 10 - 12 minuten. en laat buiten de oven afkoelen..
- Klaar om gebruikt te worden (beboteren + aardbeienjam bv.er op.)
Schenk hierbij een mooie thee.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zoete Broodjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zoete Broodjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zoete Broodjes?
Zoete Broodjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.