zeetong-goujons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeetongfilets, paneermeel en verse dragon fijngehakt.
Met zeetong-goujons zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om zeetongfilets, paneermeel en verse dragon. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 675 gr zeetongfilets
- 175 gr paneermeel
- 1 el verse dragon fijngehakt
- 2 eieren geklutst
- schijfjes citroen voor garnering.
- Voor de saus:
- 1 el kappertjes uitgelekt
- 1 el augurk heel klein gesneden en uitgelekt
- 150 ml mayonaise
- zout en vers geemalen peper
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de filets in smalle repen. Meng het paneermeel en de dragon goed door elkaar in een kom. Haal de repen vis door het eimengsel en daarna door et paneermeel, zodat er een flink laagje opzit. Bak ze 10 min in de oven op een ingevette bakblik. De saus: snijd de kappertjes grof. Vermeng de kappertjes en de gesneden augurkjes met de mayonaise. Voeg zout en peper toe en serveer de saus bij de knapperige filets. Garneer met schijfjes citroen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is zeetong-goujons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om zeetong-goujons te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt zeetong-goujons?
zeetong-goujons hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.