Zeefruit in Masala

Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Vis & zeevruchten

Recept van siegfried-wfelix1★★★☆☆ 3.33 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Zeefruit in Masala is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote uien, grote teentjes knoflook en citroenen.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Geroosterde scampi Geroosterde scampi Witvis in kerrie Witvis in kerrie Kabeljauw pakketjes (bbq of oven) Kabeljauw pakketjes (bbq of oven) Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zeefruit in Masala is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Uien en teentjes knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 6 personen mee.

Ingrediënten

  • 2grote uien, gesnipperd
  • 5 grote teentjes knoflook, gesnipperd
  • 2citroenen
  • 1/2 theel.zwarte peper
  • 3 volle eetl. masala (hindoestaans)
  • 1/2 eetl.gemalen komijn
  • 1/2 eetl.curcuma (kunjit poeder)
  • 3 in blokjes gesneden tomaten (zonder vel)
  • 10 takjes fijn gesneden peterseli
  • 1 rode in reepjes gesneden paprika
  • een paar druppels tabasco
  • 1 pak (1-1,1/2 kg.) zeefruit.
  • 1/2 eetl.basterd suiker (wit)
  • 1 theekopje olijf olie
  • 20 olijven zonder pit (gehalveerd)
  • eetl. gele rozijnen.
  • 500 gram macaroni (elleboogjes) of ander pasta.
  • olijfolie pakje cream fresh.
  • zout

Benodigdheden

  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Uitjes in olijf olie glazig fruiten,knoflook zw.peper,komijn en masala mee fruiten (heel kort i.v.m.aanbranden) de rest van de ingredienten (op de citroenen en pasta na)toevoegen incl.zeefruit.(vooraf in vergiet spoelen i.v.m zand schelpen gruis etc.)Alles aande kook brengenen daarna laten sudderen. Pasta koken met zout en een scheutje olijfolie,als de pasta gaar is,uitlekken en wat olijf olie tegen het plakken erdoorheen roeren. citroenen in partjes snijden.

Bron: eigen recept.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zeefruit in Masala?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zeefruit in Masala te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zeefruit in Masala?

Zeefruit in Masala hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).