Zalmrolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: gerookte zalm, mierikswortel en citroensap.
Misschien ook lekker
Zalmrolletjes is een echte aanrader voor aan tafel. Met gerookte zalm, mierikswortel en citroensap krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 200 gram gerookte zalm
- 1 theelepel mierikswortel
- 2 eetlepels citroensap
- 1 ui
- 60 gram mayonaise
- 250 gram bladerdeeg
- paprikapoeder
- dille om te garneren
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd de zalm in reepjes en meng in een kom met de mierikswortel en het citroensap. Pel en snipper de ui. Roer de uiensnippers met de mayonaise door het zalmmengsel. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het bladerdeeg uit en snijd er een cirkel van circa 20 centimeter doorsnede uit. Verdeel het zalmmengsel erover. Snijd uit de cirkel 16 punten, rol deze vanaf de brede kant op en bestrooi ze met de paprikapoeder. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 15 minuten in het midden van de oven. Garneer met dille.
Bron: lekkerste borrelhapjes.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Zalmrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmrolletjes?
Zalmrolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het zoveelste zalmrolletjesrecept, hoewel deze fruitige variant me erg lekker lijkt. Ik ga het zeker eens maken!;):p
Hoi Misschj, ga ik zeker proberen. Is een favoriet op een buffet bij ons. Weer ietsje anders. Bedankt!
Ik maak het zelf ook altijd maar je zou het eens moeten proberen met wrap pannekoeken, philedelphia rucola sla en zalm dat is ook heel erg lekker! Groetjes!;)
Geen probleem! Klinkt ook goed met ei-omelet, goede reden om weer eens iets te proberen 😀
Zie reactie “niet oké”. Was niet ingelogd, inmiddels wel. Hopelijk komt mijn reactie wel aan.
Ben in het bezit van het boekje “Heerlijke hapjes”van Anne Wilson. Hierin staat o.a. ook Gerookte zalm-rolletjes maar dan met ei-omelet. Ik heb ze ook wel gemaakt met dunnen flensjes. Super bij een glas witte wijn of op een buffet. Absoluut de moeite waard.
Gerookte zalm, sorry.
Beste Rachel.
Is het verse of gerookte zalm?
Is een héél fijn voorgerechtje en bovendien fris bij dit warme weer.:)
Lijkt me een heerlijk voorgerecht/hapje, ga ik zeker eens proberen!