Zalmhoorntjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakken gerookte zalm, namaak kaviaar en hard gekookte eieren.
Misschien ook lekker
Zalmhoorntjes staat in een handomdraai op tafel. Plakken gerookte, namaak kaviaar en hard gekookte spelen hier de hoofdrol. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 plakken gerookte zalm
- 1 potje namaak kaviaar
- 5 hard gekookte eieren
- 75 gr boter
- peper
- zout
- peterselie
Bereidingswijze
- Snijd de plakken zalm een keer doormidden, rol de plakjes op tot hoorntjes. Haal de dooiers uit de eieren, wrijf ze door een zeef en vermeng ze met de zachte boter tot eiboter. Breng de eiboter op smaak met peper en zout. Hak het eiwit klein. Spuit de eiboter in de zalmhoorntjes. Bedek een schotel met gehakt eiwit, schik de zalmhoorntjes erop, garneer ze met enkele korreltjes kaviaar en leg een toef peterselie tegen de rand van de schotel.
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmhoorntjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmhoorntjes te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmhoorntjes?
Zalmhoorntjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ook heel erg lekker! de volgende keer gebruik ik denk ik wel een zachte kaas ipv boter. Zag er ook super uit met het gehakte eiwit!!