bobbeltje 
Zalm sandwichrepen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes kropsla, bosuitje en verse roomkaas.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Zalm sandwichrepen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Blaadjes kropsla en bosuitje: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Je kunt deze repen een halve dag vooruit maken. Spoel de slablaadjes af, breek de stevige nerf eruit en dep ze droog met keukenpapier.
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze heel fijn. Schrob de citroen onder koud water goed schoon en haal de gele schil er met een fijne rasp af.
- Roer de roomkaas los met de bosui en de citroenrasp en maal er flink wat zwarte peper over.
- Bestrijk zes sneetjes casinobrood met een dun laagje van dit mengsel en verdeel daarop de slablaadjes en de plakjes gerookte zalm.
- Smeer de resterende zes sneetjes juist royaal in met wat er over is en klap ze met de smeerkant naar beneden op het beleg.
- Snijd de korsten van de sandwiches af en verdeel elke sandwich in drie repen. Afgedekt in de koelkast blijven ze tot het serveren prima.
Zalm sandwichrepen zijn zo’n hapje dat als eerste van de schaal verdwijnt: zacht casinobrood, roomkaas met citroenrasp en bosui, en daartussen gerookte zalm. Je maakt ze rustig een halve dag van tevoren en bewaart ze afgedekt koel, zodat je op het moment zelf alleen nog hoeft op te dienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm sandwichrepen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm sandwichrepen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm sandwichrepen?
Zalm sandwichrepen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.