Zalm met Tomaten-Mais Salsa is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: balsamico azijn, cc olijfolie en peper en zout naar smaak.
Schep op de borden een hoopje salsa en leg de vis uit de oven er tegenaan.
Geef er een kwart citroen bij en extra peper vor de liefhebbers.
(Je kunt ook andere vis gebruiken, maar dan zijn de gaartijden wellicht ietsje anders)
We drinken hierbij een droge witte wijn of een droge rose wijn.
Ingrediënten
- SALSA :
- 1 eetlepel balsamico azijn
- 5 cc olijfolie
- peper en zout naar smaak
- 2 sflinke sjalotten, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- klein blikje gekookte maiskorrels, uitgelekt
- 1 groot blik gepelde en gesneden tomaten uit blik, uitgelekt
- 4 eetlepels gesnipperd blad van koriander of basilicum
- VIS :
- olijfolie
- peper en zout
- 4 filets van een stevige vis, bv zalm elk van 200 gram
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1).Dep de vis filets goed droog en wrijf ze in met peper en zout.
- Leg ze op hun vel op het ingevette folie in de ovenbak en schuif dat in de voorverwarmde oven.
- 2).Laat de vis zo'n minuut of 7 bakken tot ze gaar is. Denk er aan om niet te gaar te maken, dan wordt de vis droog.
- 3).In tussen maken we de salsa door alle ingrediënten door elkaar te husselen (de koriander of basilicum het laatst.)
Schep op de borden een hoopje salsa en leg de vis uit de oven er tegenaan.
Geef er een kwart citroen bij en extra peper vor de liefhebbers.
(Je kunt ook andere vis gebruiken, maar dan zijn de gaartijden wellicht ietsje anders)
We drinken hierbij een droge witte wijn of een droge rose wijn.
Bron: Familie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm met Tomaten-Mais Salsa?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm met Tomaten-Mais Salsa te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm met Tomaten-Mais Salsa?
Zalm met Tomaten-Mais Salsa hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.