Zalm met krokante korst op gegrilde prei

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bafke★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 8
Delen: Facebook Pinterest
Zalm met krokante korst op gegrilde prei — AI-gegenereerde illustratie

Zalm met krokante korst op gegrilde prei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, fijngehakte rode peper en sojasaus.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spaghetti met sardientjes — AI-gegenereerde illustratie Spaghetti met sardientjes Mosterdpuree op zoek naar…… — AI-gegenereerde illustratie Mosterdpuree op zoek naar…… Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw — AI-gegenereerde illustratie Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Pangasiusfilet met prei in kerrieroom — AI-gegenereerde illustratie Pangasiusfilet met prei in kerrieroom Zeevruchten met snijboontjes uit de wok — AI-gegenereerde illustratie Zeevruchten met snijboontjes uit de wok Kabeljauw met mosterdkorstje — AI-gegenereerde illustratie Kabeljauw met mosterdkorstje Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Weinig tijd, veel smaak: dat is Zalm met krokante korst op gegrilde prei in het kort. Alles draait om prei en fijngehakte rode.

Ingrediënten

  • 2 stuks prei
  • 2 el olijfolie
  • ½ fijngehakte rode peper
  • 1 dl sojasaus
  • 2 el sesamolie
  • 4 el broodkruim
  • 2 el gebakken sesamzaadjes
  • 1 el Jozo zoutflakes
  • 2 stuks zalmfilet à 150 gram
  • 5 dl zonnebloemolie
  • 150 gram gekookte pandanrijst
  • 1 dl kokosmelk
  • 1 el vissaus

Benodigdheden

  • Wok
  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Snijd het wit van de prei in de lengte door de helft en daarna in tweeën.
  2. Blancheer de prei 1 minuut en dep het daarna droog. Besprenkel het met olie en bak ze samen met de rode peper in de grillpan.
  3. Voeg op het laatst sojasaus en sesamolie toe en haal de pan van het vuur.
  4. Maak een mengsel van broodkruim, sesamzaadjes en zoutflakes.
  5. Haal hier de zalmfilets doorheen en frituur de zalm 3 minuten in een wok met hete olie.
  6. Houd de zalm warm onder een afgedekt bord, zodat deze ook nog een beetje verder kan garen.
  7. Bak de gekookte rijst met de kokosmelk en de vissaus.
  8. Leg de zalm op de prei en serveer de kokosrijst erbij.

Een heerlijk zalm met krokante korst op gegrilde prei recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm met krokante korst op gegrilde prei?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm met krokante korst op gegrilde prei te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalm met krokante korst op gegrilde prei?

Zalm met krokante korst op gegrilde prei hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter