Zalm met krokante korst op gegrilde prei

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van ★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 8Volg deze kok 1
Delen: Pinterest
Zalm met krokante korst op gegrilde prei, AI-gegenereerde illustratie

Zalm met krokante korst op gegrilde prei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, fijngehakte rode peper en sojasaus.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Weinig tijd, veel smaak: dat is Zalm met krokante korst op gegrilde prei in het kort. Alles draait om prei en fijngehakte rode.

Ingrediënten

  • 2 stuks prei
  • 2 el olijfolie
  • ½ fijngehakte rode peper
  • 1 dl sojasaus
  • 2 el sesamolie
  • 4 el broodkruim
  • 2 el gebakken sesamzaadjes
  • 1 el Jozo zoutflakes
  • 2 stuks zalmfilet à 150 gram
  • 5 dl zonnebloemolie
  • 150 gram gekookte pandanrijst
  • 1 dl kokosmelk
  • 1 el vissaus

Benodigdheden

  • Wok
  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Snijd het wit van de prei in de lengte door de helft en daarna in tweeën.
  2. Blancheer de prei 1 minuut en dep het daarna droog. Besprenkel het met olie en bak ze samen met de rode peper in de grillpan.
  3. Voeg op het laatst sojasaus en sesamolie toe en haal de pan van het vuur.
  4. Maak een mengsel van broodkruim, sesamzaadjes en zoutflakes.
  5. Haal hier de zalmfilets doorheen en frituur de zalm 3 minuten in een wok met hete olie.
  6. Houd de zalm warm onder een afgedekt bord, zodat deze ook nog een beetje verder kan garen.
  7. Bak de gekookte rijst met de kokosmelk en de vissaus.
  8. Leg de zalm op de prei en serveer de kokosrijst erbij.

Een heerlijk zalm met krokante korst op gegrilde prei recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm met krokante korst op gegrilde prei?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm met krokante korst op gegrilde prei te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalm met krokante korst op gegrilde prei?

Zalm met krokante korst op gegrilde prei hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).