Recept
« Terug naar recepten
Zalm-currysoep
PT30M
Zalm-currysoep
Een heerlijk zalm-currysoep recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Zalm-currysoep te bereiden
*smelt boter in een grote pan
*bak de uien 3-4 min. tot ze zachter worden
*roer de currypasta erdoor en bak het mengsel nog 1 min.
*voeg water, wijn, room en kokosroom toe en breng aan de kook
*aardappelen toevoegen en ong.15 min sudderen
*voorzichtig zalm toevoegen en 2-3 min laten sudderen totdat ze gaar zijn
*peterselie, peper en zout toevoegen
*bak de uien 3-4 min. tot ze zachter worden
*roer de currypasta erdoor en bak het mengsel nog 1 min.
*voeg water, wijn, room en kokosroom toe en breng aan de kook
*aardappelen toevoegen en ong.15 min sudderen
*voorzichtig zalm toevoegen en 2-3 min laten sudderen totdat ze gaar zijn
*peterselie, peper en zout toevoegen
