Zalm-currysoep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien grof gehakt, milde currypasta en room.
Misschien ook lekker
Met Zalm-currysoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om uien, milde currypasta en room. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 gr boter/linera
- 2 uien grof gehakt
- 2 tl milde currypasta
- 1,5 dl witte wijn
- 3 dl room (light)
- 1,2 dl kokosroom (light)
- 5 dl water
- 350 gr. aardappelen in blokjes
- 450 gr.zalmfilet in stukjes
- 4 el gehakte verse bladpeterselie
- *zout en versgemalen peper
Bereidingswijze
- *smelt boter in een grote pan
- *bak de uien 3-4 min. tot ze zachter worden
- *roer de currypasta erdoor en bak het mengsel nog 1 min.
- *voeg water, wijn, room en kokosroom toe en breng aan de kook
- *aardappelen toevoegen en ong.15 min sudderen
- *voorzichtig zalm toevoegen en 2-3 min laten sudderen totdat ze gaar zijn
- *peterselie, peper en zout toevoegen
Bron: de nieuwe soepbijbel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm-currysoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm-currysoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm-currysoep?
Zalm-currysoep hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.