Yoghurtmousse met twee kleuren coulis

Toetjes & nagerechten

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Yoghurtmousse met twee kleuren coulis, AI-gegenereerde illustratie

Yoghurtmousse met twee kleuren coulis is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, poedersuiker en vanillesuiker.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pavlova met zomervruchten Pavlova met zomervruchten Bread and butterpudding van paasbrood Bread and butterpudding van paasbrood Merengue met room en blauwe bessen Merengue met room en blauwe bessen Aardbeien mascarponetrifle Aardbeien mascarponetrifle Ananas appel crumble Ananas appel crumble Haagse bluf Haagse bluf Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Yoghurtmousse met twee kleuren coulis zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Slagroom en poedersuiker spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 dl slagroom
  • 50 gram poedersuiker
  • 25 gram vanillesuiker
  • 3 1/2 blaadjes gelatine
  • 2 eiwitten
  • 4 el grand marnier
  • 2 dl yoghurt
  • SAUS:
  • 100 gram frambozen
  • 100 gram abrikozen
  • 4 el water
  • 2 el suiker
  • GARNERING:
  • 5 eetbare viooltjes

Bereidingswijze

  1. Klop de slagroom met poeder-en vanillesuiker stijf.
  2. Week de gelatine in ruim koud water.
  3. Sla de eiwitten met een mespuntje zout stijf.
  4. Verwarm de grand marnier en los de uitgeknepen gelatine hierin op Laat afkoelen en meng er vervolgens de yoghurt, de slagroom en de eiwitten luchtig door.
  5. Vul timbaaltjes en laat dit mengsel opstijven in de koeling.
  6. Kook de frambozen met 2 el water plus 2 el suiker ca 3 min en pureer dit.
  7. Doe hetzelfde met de frambozen.
  8. Dompel voor het serveren de timbaaltjes even in heet water en stort ze dan midden op een bord.
  9. Schenk er de 2 gekleurde sauzen omheen en garneer met bijvoorbeeld een eetbaar viooltje.

Bron: CCPL

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Yoghurtmousse met twee kleuren coulis?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Yoghurtmousse met twee kleuren coulis te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Yoghurtmousse met twee kleuren coulis?

Yoghurtmousse met twee kleuren coulis hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).