Wraps met zalm teriyaki

Name: Wraps met zalm teriyaki
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Oosterse
Ingredients: VOOR DE SAUS; 1 teen knoflook uit de pers; 1 cm verse gember geschild en geraspt; 50 ml water; 5 ml sesamolie; 40 ml sojasaus ( minder zout); 5 gram suiker ( basterd); VOOR DE WRAP; 1 paprika naar keuze in dunne reepjes; 100 gram fijn gesneden Chinese kool; 100 gram taugé heet afgespoeld en uitgelekt; 4 wraps van 40 gram per stuk; 1 rode peper zonder zaad gesnipperd; 5 ml sesamolie; 10 gram sesamzaad licht geroosterd; 150 gram verse zalm in blokjes en met peper bestrooid; 4 wraps van 40 gram; 1 bosuitje in ringetjes

Wraps met zalm teriyaki is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: VOOR DE SAUS, knoflook uit de pers en sesamolie.

Bereidingstijd 35 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Oosterse
Herkomst Japan

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Teriyakisaus leent zich uitstekend om mee te variëren. Hou je niet van vis, kies dan bijvoorbeeld voor kip. Kies voor de wokgroenten die jij het lekkerste vindt en eet samen met wraps, rijst of noedels.

Ingrediënten

VOOR DE SAUS
1 teen knoflook uit de pers
1 cm verse gember geschild en geraspt
50 ml water
5 ml sesamolie
40 ml sojasaus ( minder zout)
5 gram suiker ( basterd)
VOOR DE WRAP
1 paprika naar keuze in dunne reepjes
100 gram fijn gesneden Chinese kool
100 gram taugé heet afgespoeld en uitgelekt
4 wraps van 40 gram per stuk
1 rode peper zonder zaad gesnipperd
5 ml sesamolie
10 gram sesamzaad licht geroosterd
150 gram verse zalm in blokjes en met peper bestrooid
4 wraps van 40 gram
1 bosuitje in ringetjes

Benodigdheden

Bereidingswijze

Start met het maken van de teriyakisaus.
Doe alles voor de saus in een pannetje en laat op klein vuur tot de gewenste dikte inkoken.
Verwarm de sesamolie in de wok en bak de blokjes zalm nét gaar. Haal ze uit de pan en zet ze opzij.
Bak in het overgebleven vet de paprika, Chinese kool en de peper.
Overgiet de taugé met heet water, laat uitlekken en voeg toe aan de pan.
Leg de blokjes zalm erbij en overgiet met de teriyakisaus.
Warm alles goed door.
Ondertussen zijn je wraps volgens de verpakking verwarmd , kun je de wraps vullen en met de bosui en sesamzaad bestooien en smakelijk genieten van een heerlijk gerecht met een calorische waarde van 559 per persoon.