Wortelcurry met kokos en vissaté

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten Wokgerechten

Recept van ingridgeenen-van-der-linden★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Wortelcurry met kokos en vissaté, AI-gegenereerde illustratie

Wortelcurry met kokos en vissaté is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, stevige visfilet en Conimex wokolie.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Bihun goreng ayam udang Bihun goreng ayam udang Sweet en Sour mie met krokante vis Sweet en Sour mie met krokante vis Knoflookboontjes met sambalvis Knoflookboontjes met sambalvis Kip met kokosmelk in de wok Kip met kokosmelk in de wok Hete makreel Hete makreel Boem Boe Bali-kip Boem Boe Bali-kip Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Wortelcurry met kokos en vissaté is je antwoord. De combinatie van rijst, stevige visfilet en Conimex wokolie maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 400 gram rijst
  • 400 gram stevige visfilet
  • 2 tl. Conimex Djahé
  • Conimex wokolie
  • 1 kg. wortelen
  • 1 bakje Conimex kruidenpasta voor Groene Curry
  • 1 pakje Conimex Romige Kokosmelk (2 dl.)
  • 4 el. Conimex Gebakken Uitjes

Benodigdheden

  • Wok
  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. 1 Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  2. 2 Snijd de visfilet (bijv. Pangasius of roodbaars) in blokjes van 3 cm. Bestrooi ze met wat zout, peper en djahé. Besprenkel met wat olie. Rijg ze aan Conimex satéstokjes.
  3. 3 Schil de wortelen en snijd in schuine plakjes.
  4. 4 Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de wortel ca. 3 minuten.
  5. 5 Voeg de kruidenpasta en kokosmelk toe, breng aan de kook en laat ca. 8 minuten pruttelen.
  6. 6 Verhit ondertussen een grillpan en rooster de saté voorzichtig in ca. 5 min rondom bruin en gaar.
  7. 7 Schep de rijst en de wortelcurry op 4 borden. Leg de vissaté erop. Bestrooi met uitjes en evt bieslook.

Bron: conimex

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Wortelcurry met kokos en vissaté?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Wortelcurry met kokos en vissaté te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Wortelcurry met kokos en vissaté?

Wortelcurry met kokos en vissaté hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Dat is een heerlijk recept. Maar ik wilde even vragen van voor wortelen heb jij gebruikt? Is dat waspeen, winterpeen of worteltjes?
    Groetjes Rita.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).