Sweet en Sour mie met krokante vis

Name: Sweet en Sour mie met krokante vis
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Oosterse
Ingredients: 1/4 zak Conimex mie (nestjes, 125 gram); 250 gram peultjes; 0.5 blikje maïskorrels (75 gram); 200 gram stevige witte visfilet (bijv. pangasius of tilapia); Conimex wokolie; 1 zakje Conimex woksaus chinese sweet & sour; 4 el. Conimex gebakken uitjes

Sweet en Sour mie met krokante vis is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: peultjes, stevige witte visfilet en Conimex wokolie.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Oosterse
Herkomst Indonesie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Deze Sweet en Sour mie met krokante vis laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Met peultjes, stevige witte en Conimex wokolie krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

1/4 zak Conimex mie (nestjes, 125 gram)
250 gram peultjes
0.5 blikje maïskorrels (75 gram)
200 gram stevige witte visfilet (bijv. pangasius of tilapia)
Conimex wokolie
1 zakje Conimex woksaus chinese sweet & sour
4 el. Conimex gebakken uitjes

Benodigdheden

Wok
Vergiet

Bereidingswijze

1. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
2. Maak de peultjes schoon. Laat de maïskorrels uitlekken.
3. Snijd de visfilet in blokjes van ca. 3 cm.
4. Verhit een wok, voeg een flinke scheut olie toe en bak hierin ca. 4 minuten voorzichtig de blokjes vis goudbruin. Haal ze uit de wok en laat ze goed uitlekken.
5. Roerbak in de wok de peultjes 3-4 minuten. Voeg de mie, de maïskorrels en de woksaus toe. Goed omscheppen en goed doorwarmen.
6. Voorzichtig de visblokjes erdoor scheppen. Verdeel de mie over 2 diepe borden en bestrooi royaal met gebakken uitjes.

Bron: conimex