beerder 
Witloofsoep met kalkoen en appel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: struikjes witloof, prei en tijm.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Er gaat weinig boven een dampende kom Witloofsoep met kalkoen en appel op een gewone doordeweekse dag. Met struikjes witloof en prei krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Versnijd het witloof fijn. De ui halveer je en snijd je in plakjes, de prei gaat in ringen. Stoof dit alles aan in de boter en kruid met peper en tijm. Voeg 1 liter water toe, samen met de bouillonblokjes en de laurier, en breng aan de kook. Het kalkoenlapje snijd je in reepjes en voeg je toe aan de bouillon.
- Kook 15 minuten op een zacht vuurtje en voeg dan de appel toe, ongeschild en in stukjes gesneden. Enkele minuutjes laten meewarmen volstaat; te lang en de appel valt uit elkaar. Werk de soep af met limoensap, peper en zout.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloofsoep met kalkoen en appel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloofsoep met kalkoen en appel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloofsoep met kalkoen en appel?
Witloofsoep met kalkoen en appel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.