Witlofsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: à 4 witlof, eieren en dikke plak ham.
Witlofsalade combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om eieren, ui en dikke plak. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 à 4 witlof
- 2 eieren
- 1 ui
- 1 dikke plak ham
- slasaus Calvé naturel
- mayonaise
- kerriepoeder
Bereidingswijze
- Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.
- Als ze afgekoeld zijn snijd ik ze altijd in de eisnijder 2 keer door.
- Snijd de witlof in kleine stukjes (niet vergeten de pit eruit te halen) en leg ze in een bak met water.
- Snipper een uitje, snijd de ham in kleine stukjes.
- Pak een kom doe hier wat slasaus in met een beetje mayonaise en het uitje, voeg kerriepoeder toe. Af en toe even proeven voor de hoeveelheid, eventueel ook een beetje paprikapoeder.
- Als de saus op smaak is voeg de uitgelekte witlof, de saus en de hamblokjes toe.
- Is het een beetje flauw voeg dan een klein beetje zout toe.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofsalade?
Witlofsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.