Wijting met Passendale is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wijtingfilets, Passendale in fijne plakjes en witten van prei.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Wijting met Passendale haal je die smaken zó bij jou thuis. Wijtingfilets, Passendale en witten: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
- 4 wijtingfilets
- 200G Passendale in fijne plakjes
- 4 witten van prei
- 500g aardappelen
- Melk
- Olijfolie
- Boter of margarine
- Nootmuskaat
- Peper
- Zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Dep de gespoelde filets goed droog. Breng op smaak met peper en zout en schik ze in een ovenschaal die je met olijfolie hebt ingevet. Elke filet krijgt een plakje kaas erop. Dan gaat de schaal 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
- Kook de geschilde aardappelen gaar in gezouten water en stamp er een puree van met wat boter, melk, peper, zout en nootmuskaat. De schoongemaakte prei gaat in ringen; stoof hem gaar in wat boter, met peper en zout. Vorm een ring van puree en schep daar de prei op. Dien op samen met de vis.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wijting met Passendale?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wijting met Passendale te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wijting met Passendale?
Wijting met Passendale hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.