Weense rode kool is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, rode kool en appelen.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 5
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weense rode kool combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van uien en rode kool maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 2 uien
- 500 gram rode kool
- 250 gram appelen
- 35 gram rozijnen
- 1,5 dl sinaasappelsap
- 1,5 snee peperkoek
- scheutje azijn
- 2,5 dl rode wijn
- 1/2 tl kummel
- laurier
- kaneel
- peper
- zout
- 1 kruidnagel
Bereidingswijze
- Snipper de uien en snijd de rode kool fijn.
- Doe de rode kool in een pan en voeg de uien, de appelen, de rozijnen, het sinaasappelsap, de peperkoek, de rode wijn, scheutje azijn, de kruidnagel, de kummel, de laurier en de kaneel toe en laat dit ca 25 min. koken
- Breng op smaak met peper en zout.
Bron: CCPL
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Weense rode kool?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Weense rode kool te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Weense rode kool?
Weense rode kool hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het was heerlijk! Ook met slavink een aanrader:D