Vleesbroodje met wortel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, wortelen en chapelure.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo april 2010
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr kalfsgehakt
- 4 wortelen
- chapelure
- 1 eike vers van de pers
- peper
- zout
- paprikapoeder
- 2 teentjes look
- enkele druppels tabasco
- 200 gr gerookte spekblokjes
- boter
Bereidingswijze
- Wortelen in fijne blokjes snijden.
- Gehakt mengen met het eike, chapelure en goed kruiden.
- Look zeer fijn snijden en evenzeer onder het gehakt mengen samen met de tabasco.
- Duw het gehakt plat leg er de wortelblokjes op vouw dicht en rol goed op. Bak dit gaar aan in boter.
- Spekblokjes apart zonder vetstof aanbakken.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo april 2010
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vleesbroodje met wortel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vleesbroodje met wortel te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vleesbroodje met wortel?
Vleesbroodje met wortel hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.