Visfilet met Brugge Jong is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilets, sneetjes Brugge Jong en kleine tomaten.
Visfilet met Brugge Jong brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van visfilets, sneetjes Brugge en ui maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 visfilets (roodbaars of zalm)
- 4 sneetjes Brugge Jong
- 1 ui
- 4 kleine tomaten
- Nazareth boter
- 30 g ansjovis filets in olie
- peper, zout, paprikapoeder
- 1 citroen
- 200 g pittige Oud Brugge geraspt
- 12 kleine aardappeltjes
- Verse peterselie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Visfilets bedruipen met citroen en een beetje citroenschilraspsel.
- Daarna de kruiden, de ui en de peterselie over strooien en een uurtje in de koelkast laten trekken in een gesloten kom.
- Vis in de Brugge Jong draaien
- en vervolgens in een beboterde ovenschaal schikken. 5 minuten bakken in 200°C warme oven.
- Dan de ansjovis over de vis verdelen samen met de ontpitte en ontvlies de tomaten en de Brugge Jong kaas.
- Nogmaals 10 à 15 minuten in de oven plaatsen (200°C).
- Aardappeltjes stomen en over strooien met peterselie.
- Schik mooi samen op een voorverwarmd bord.
Bron: Bruggekaas.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visfilet met Brugge Jong?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visfilet met Brugge Jong te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visfilet met Brugge Jong?
Visfilet met Brugge Jong hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.