Viscocktail is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleestomaten, in kleine blokjes en gekookte.
Misschien ook lekker
Viscocktail is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van vleestomaten en gekookte maakt het verschil. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 vleestomaten, ontveld
- in kleine blokjes
- 200 g gekookte, gepelde
- garnalen (Vismarine of vers)
- 1 kleine courgette, in blokjes
- 100 g gerookte zalm, in stukjes (Vismarine of vers)
- 4 peterselieblaadjes
- voor de dressing:
- 8 eetl. cocktailsaus
- 2 eetl. crème fraîche (Melkan)
- 1 eetl. cognac of vieux
Bereidingswijze
- Meng de ingrediënten voor de dressing.
- Leg op de bodem van 4 hoge, niet te smalle glazen afwisselend een laagje tomaat, een laagje garnalen, wat dressing, courgetteblokjes, zalmstukjes etc. De laatste laag bestaat uit dressing. Garneer de cocktail met een peterselieblaadje.
- Suggestie:
- Serveersuggestie: Eet er warme toast bij.
- Variatie:
- Vervang de garnalen door zeevruchtencocktail (Vismarine
- of vers).
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Viscocktail?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Viscocktail te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Viscocktail?
Viscocktail hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.