Zeevruchtencocktail is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krabvlokken of krabsticks, Hollandse garnalen en eetl.
Zeevruchtencocktail is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met krabvlokken en Hollandse garnalen krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gram krabvlokken of krabsticks (surimi)
- 100 gram Hollandse garnalen
- 1 eetl. citroensap
- versgemalen peper
- zout
- 100 gram veldsla of botersla
- takjes dille of sprieten bieslook
- voor de saus:
- 1 bekertje (125 ml) zure room
- 2 eetl. mayonaise
- 2 eetl. sherry
- mespuntje paprikapoeder
Bereidingswijze
- Snijd de surimi iets kleiner. Meng deze met de garnalen, citroensap, versgemalen peper en zout. Roer de zure room, mayonaise, sherry, paprikapoeder en peper en zout tot een saus. Verdeel de sla over 4 coupes. Schep de zeevruchtencocktail erop en verdeel de saus erover. Garneer met dille of bieslook.
- Tip:
- De cocktail kan worden uitgebreid met reepjes gerookte paling of forel.
- De sherry kan worden vervangen door jenever of whisky.
Bron: sandstorm
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zeevruchtencocktail?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zeevruchtencocktail te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zeevruchtencocktail?
Zeevruchtencocktail hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.