Vis met Venkel (bv Zeebaars,Zeebrasem)

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Vis met Venkel (bv Zeebaars,Zeebrasem) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hele zeebaars, venkelknol met groen en citroen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zeebaars met Groene Saus (Salsa Verde) Zeebaars met Groene Saus (Salsa Verde) Pangafilet uit de oven Pangafilet uit de oven Pangasiusfilet uit de oven Pangasiusfilet uit de oven Amerikaanse visschotel Amerikaanse visschotel Kabeljauwtaart met wortel, doperwten en ui Kabeljauwtaart met wortel, doperwten en ui Gevulde visfilets met tomatensaus Gevulde visfilets met tomatensaus Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

*Opdienen met bv Peperonata (zie aldaar voor recept)

Ingrediënten

  • 1 hele zeebaars,zeebrasem of andere vis van zo'n 1500 - 2000 gram,geschubd,uitgehaald en panklaar gemaakt
  • 1 venkelknol met groen
  • 1 citroen
  • 6-8 eetlepels gecitroneerde olijf olie
  • kosher zeezout en zwarte peper uit de molen

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. *Oven voorprogrammeren op ± 190 graden Celsius
  2. *Venkelknol schonen,groen grof hakken en apart weg zetten,de knol met de mandarijn in dunne plakjes snijden
  3. *Citroen schoonborstelen en in dunne plakjes snijden
  4. *Vis spoelen,droogdeppen en goed insmeren met zout en veel peper.Zowel van binnen als aan de buitenkant.
  5. *De vis vullen met het grof gehakte venkelgroen en de plakjes citroen
  6. *Een ovenschaal beleggen met 1 laag venkelplakjes en hierop de vis plaatsen.Vis en venkel ruimschoots bedruppelen met gecitreerde olie.Schuif het geheel in het midden van de oven en laat 15 minuten bakken.Dan de vis keren en nog eens 10 - 15 minuten bakken.
  7. *Zodra de vis hanteerbaar is geworden de vis uitfileren om op te dienen
  8. citroen

*Opdienen met bv Peperonata (zie aldaar voor recept)

Bron: Italiaanse kennis van de familie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vis met Venkel (bv Zeebaars,Zeebrasem)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vis met Venkel (bv Zeebaars,Zeebrasem) te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vis met Venkel (bv Zeebaars,Zeebrasem)?

Vis met Venkel (bv Zeebaars,Zeebrasem) hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).