Videetje van kip met zachte curry. is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenbouten, gekruid kippengehakt en videetjes.
Misschien ook lekker
Videetje van kip met zachte curry. is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Kippenbouten en gekruid: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kippenbouten
- 150 g gekruid kippengehakt
- 4 videetjes (bladerdeegpasteitjes)
- 1 tomaat
- 250 g champignons
- 100 g sjalotjes, fijngesneden
- roux
- 125 ml room
- kervel
- tijm
- kerriepoeder
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Pel de tomaat, verwijder de pitjes, houd de restjes apart en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Maak de champignons schoon, houd de restjes apart en snijd de champignons fijn.
- Zet de kippenbouten in koud water op het vuur.
- Voeg de restjes van de champignons en tomaat toe, de fijngesneden sjalot, peper, zout en tijm.
- Laat de kippenbouten zachtjes garen.
- Maak kleine balletjes van het gehakt en pocheer deze apart.
- Dit kookvocht mag weg.
- Haal het vlees van de kippenbouten en zeef de bouillon.
- Zet de bouillon op een hoog vuur en laat inkoken tot 1/3 liter.
- Bind met roux, voeg de room toe en breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder.
- Stoof de champignons in boter en kruid ze met peper en zout.
- Meng het kippenvlees, de vleesballetjes en champignons onder de saus en laat even opkoken.
- Verwarm de videetjes in de oven en verdeel de vulling erover.
- Garneer met kervel en tomatenblokjes.
- Voor de zoetekauwen: voeg appeltjes en ananas toe.
Bron: vleesrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Videetje van kip met zachte curry.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Videetje van kip met zachte curry. te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Videetje van kip met zachte curry.?
Videetje van kip met zachte curry. hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.