Misschien ook lekker
Zelf pizza maken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een kant-en-klare pizzabodem of vers pizzadeeg heb je snel de basis, waarna je hem helemaal naar eigen smaak kunt beleggen.
Bij deze pizza zit de extra smaak niet alleen óp de pizza, maar ook in de rand. Die wordt voor het bakken ingesmeerd met een eenvoudige knoflookolie. Vervolgens beleggen we de pizza royaal met tomatensaus, ui, puntpaprika, champignons, salami, geraspte kaas en mozzarella. Na het bakken gaat er verse basilicum overheen. Een eenvoudige, rijk belegde pizza met lekker veel smaak.
Ingrediënten
- 1 kant-en-klare pizzabodem of pizzadeeg
- Tomaten- of pizzasaus, voldoende om de bodem te bedekken
- 3 teentjes knoflook
- 3 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 kleine ui
- ½ rode puntpaprika
- 4 champignons
- 2 plakjes salami
- 100 g geraspte kaas
- 1 bol mozzarella
- 8 blaadjes verse basilicum
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Doe voor de knoflookolie 2 geperste of zeer fijn gesneden teentjes knoflook in een schaaltje. Voeg 3 eetlepels olijfolie en 1 theelepel zout toe. Roer goed door en laat de olie even staan zodat de smaken kunnen intrekken.
- Leg de pizzabodem op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de buitenste rand van de pizza met de knoflookolie.
- Verdeel de tomaten- of pizzasaus over de bodem, maar laat de ingesmeerde rand vrij.
- Hak het resterende teentje knoflook fijn en verdeel dit over de tomatensaus.
- Pel de ui, snijd hem in dunne ringen en verdeel deze over de pizza.
- Snijd de halve puntpaprika in dunne plakjes en verdeel ze over de ui.
- Maak de champignons schoon, snijd ze in plakjes en leg ze op de pizza.
- Snijd de plakjes salami in kleinere stukjes en verdeel ze over de groenten.
- Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de pizza.
- Laat de mozzarella uitlekken, snijd de bol in plakjes en verdeel deze als laatste over de pizza.
- Bak de pizza ongeveer 20 minuten op 200 °C, totdat de kaas mooi gesmolten is en de rand goudbruin en krokant is.
- Snijd ondertussen de basilicumblaadjes fijn. Haal de pizza uit de oven en strooi de verse basilicum erover.
- Snijd de pizza in punten en serveer direct. Eet smakelijk!
- Variatietip: Wie van wat pit houdt, kan samen met de knoflook een snuf chilivlokken over de tomatensaus verdelen.
Zelf pizza maken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een kant-en-klare pizzabodem of vers pizzadeeg heb je snel de basis, waarna je hem helemaal naar eigen smaak kunt beleggen.
Bij deze pizza zit de extra smaak niet alleen óp de pizza, maar ook in de rand. Die wordt voor het bakken ingesmeerd met een eenvoudige knoflookolie. Vervolgens beleggen we de pizza royaal met tomatensaus, ui, puntpaprika, champignons, salami, geraspte kaas en mozzarella. Na het bakken gaat er verse basilicum overheen. Een eenvoudige, rijk belegde pizza met lekker veel smaak.
Van de redactie
Laat de mozzarella na het snijden een paar minuten uitlekken op keukenpapier. Hierdoor komt er tijdens het bakken minder vocht op de pizza en blijft de bodem krokanter.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.