Vers gemaakte hollandse tomatengroente soep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, selderij en knoflook.
Misschien ook lekker
1) Je kan ook andere groenten gebruiken dan in deze receptuur.
2) Voeg eventueel nog een blikje tomatenblokjes toe en een Spaanse peper als je van pittig houd.
Ingrediënten
- 500 gram tomaten
- 2 stengels selderij
- 4 teentjes knoflook
- 1 fijngesneden prei
- 1 fijngesneden winterpeen
- 2 takjes tym
- 3 bouillonblokjes
- 3 bosjes peterselie
- 3 fijngehakt ui
- 1 blikje tomatenpuree
Bereidingswijze
- Snijd de uien en knoflook fijn en doe een beetje olie in de pan en fruit de ui en knoflook even aan.
- Snijd ondertussen de prei fijn en fruit ook dit even mee en voeg het blikje tomatenpuree toe en laat dit even ontzuren.
- Snijd dan de bleekselderij stengels in ringen en fruit deze even mee met de knoflook, ui en prei.
- Voeg dan heet water toe en de bouillonblokjes roer dit even door met een pollepel.
- Snijd dan de winterpeen in kleine dobbelsteentjes en voeg dit toe aan de soep.
- Snijd de tomaten in dobbelsteentjes en voeg deze toe aan de soep en voeg de takjes tym toe.
- Snijd de peterselie fijn en voeg dit toe aan de soep en roer dit goed door mekaar en laat dit nog 25 a 30 minuten zachtjes koken, roer af en toe door en proef of er nog zout of peper bij moet en voeg eventueel wat pikante kipkruiden en pikante paprikapoeder en voeg 5 minuten voor dat je soep klaar is 2 blikjes soepballetjes toe of kook verse balletjes.
1) Je kan ook andere groenten gebruiken dan in deze receptuur.
2) Voeg eventueel nog een blikje tomatenblokjes toe en een Spaanse peper als je van pittig houd.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vers gemaakte hollandse tomatengroente soep?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vers gemaakte hollandse tomatengroente soep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vers gemaakte hollandse tomatengroente soep?
Vers gemaakte hollandse tomatengroente soep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.