Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van 4 reacties · 13 keer bewaard★★★★☆ 4.18 (11)
Maak favoriet 13Volg deze kok
Delen: Pinterest
Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten, AI-gegenereerde illustratie

Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse kabeljauw, pitloze groene druiven en tomaten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Verse kabeljauw en pitloze groene: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 750 gram verse kabeljauw
  • 300 gram pitloze groene druiven
  • 6 stuks tomaten
  • 1 1/2 kuipje (225 gram) boursin ail & fines herbes
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Snijd aan de onderkant van de tomaten een kruisje, leg ze een halve minuut in kokend water en trek daarna het vel eraf. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
  2. Zet de oven aan op 180 graden en wrijf een ovenschaal rondom in met een klontje boter.
  3. Bestrooi de kabeljauw aan beide kanten met peper en zout en leg de stukken naast elkaar in de schaal.
  4. Roer de gesneden tomaat door de boursin tot je een grof, romig mengsel hebt.
  5. Halveer de druiven en verdeel ze over de vis. Schep daarna het tomaten-boursinmengsel eroverheen zodat alles bedekt is.
  6. Schuif de schaal in de voorverwarmde oven en laat de schotel in 30 minuten gaar worden.
  7. Serveer er peultjes en gekookte aardappelen bij.

Kabeljauw met druiven klinkt eigenwijs, maar in deze verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten valt alles precies op zijn plek. De kruidenkaas smelt tot een romige saus en de gehalveerde druiven geven kleine zoete accenten bij de stevige vis. Zelf heb je er weinig werk aan, want de oven doet het meeste.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten?

Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Oeps ik zag dat ik nooit meer gereageerd heb, maar ik heb deze schotel weer eens gemaakt en hij is me toch lekker!!!
    Smulgroet Els

  2. Dit is zeker de moeite waard om te maken,bij m’n favo gezet en je hoort(leest)er nog van;)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).