Veldsla met rode bietjes, peer, blauwe kaas en walnoten

Bijgerechten Groenten Salades Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Veldsla met rode bietjes, peer, blauwe kaas en walnoten
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Salade van boterbonen, haricots verts en kerstomaatjes Salade van boterbonen, haricots verts en kerstomaatjes Komkommersalade met mosterd, honing en dragon Komkommersalade met mosterd, honing en dragon Witlofsalade met druiven, walnoten en geitenkaas. Lekker en gezond. Witlofsalade met druiven, walnoten en geitenkaas. Lekker en gezond. Tomatensalade van Coeur de Boeuf met avocado en rode ui Tomatensalade van Coeur de Boeuf met avocado en rode ui Salade met peer en warme walnoten Salade met peer en warme walnoten Ratatouille Ratatouille Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Heerlijke salade met blokjes gekookte rode biet, rijpe peer, reepjes blauwe kaas en walnoten met een lekkere dressing van notenolie en cranberryazijn.

Ingrediënten

  • 75 gram veldsla
  • 1 gekookte rode biet, in kleine blokjes
  • 1 rijpe peer, in reepjes of stukjes
  • sap van een halve citroen
  • 50 gram blauwe geitenkaas (brabants blauw) in kleine stukjes
  • 8 walnoten
  • 1 eetlepel notenolie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel cranberryazijn
  • 1 theelepel vloeibare acaciahoning
  • 1 theelepel mosterd

Bereidingswijze

  1. Meng de stukjes peer met de sap van de citroen om verkleuren te voorkomen.
  2. Laat de stukjes peer uitlekken.
  3. Doe de veldsla in een slakom.
  4. Meng de stukjes rode biet, peer, walnoten en blauwe kaas door de veldsla.
  5. Klop een dressing van de beide oliesoorten, azijn, mosterd en honing,
  6. Meng de dressing door de salade.

Heerlijke salade met blokjes gekookte rode biet, rijpe peer, reepjes blauwe kaas en walnoten met een lekkere dressing van notenolie en cranberryazijn.

Voedingswaarde

Energie580 kcal
Eiwitten12.1 g
Vetten52 g
Koolhydraten23 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Neem gorgonzola in plaats van blauwe geitenkaas.
Kies je eigen slasoort.
Kies je eigen azijn.
In plaats van peer is appel ook lekker in deze salade.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).