Vegetarische ovenschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, sperziebonen en rode paprika.
Misschien ook lekker
Vegetarische ovenschotel combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om bladerdeeg, sperziebonen en rode paprika. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 5 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 300 g sperziebonen
- 1 rode paprika
- 1 prei
- 450 g broccoli
- 250 g champignons
- 3 eetlepels olijfolie traditioneel
- 2 eetlepels gembersiroop
- 1 ½ theelepel gemalen koriander
- peper, zout
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze drie minuten in water met zout. Maak de rest van de groenten schoon en snijd ze fijn.
- Verhit de olie in een wok of ruime koekenpan en bak alle groenten drie minuten op een halfhoog vuur. Voeg de gembersiroop, de koriander, en peper en zout naar smaak toe.
- Doe het mengsel in een ovenschaal. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een lap ter grootte van de ovenschaal. Dek de groenten ermee af. Bestrijk het deeg met een beetje olijfolie en bak het gerecht ca. dertig minuten in de oven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vegetarische ovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vegetarische ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vegetarische ovenschotel?
Vegetarische ovenschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het recept zit al lang bij mijn favorieten, maar gisteren kwam het er pas van. Heel lekker en de gehele hoeveelheid ging op door alleen mijn vrouw en ik.
Bedankt, dit is voor herhaling vatbaar.:p
Heerlijk gerecht.
Ik doe er een beetje aardappelen doorheen,vult meer.
heerlijk gerecht, ik heb er wat aardappelpuree bij gemaakt. Smullen!
Heel fijn, dank je voor het bericht:p
Het was heerlijk,kan het aanbevelen
we gaan het morgen eten,hierna geef ik een reactie ,hoe het was
leuk, ik ga het vanavond ook voor de familie maken;)