Varkensoester met Artisjokken in de Oven Gegratineerd is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte wijnazijn, cc zure room en flinke eetlepels boter.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ham-gehaktrolletjes
Gehaktrolletjes gevuld met kaas en gewikkeld in rauwe ham
Hachée van Varkensfilets
Malse Varkenshaas met katenspek en champignons uit de oven.
Gehaktballetjes in honingmosterdroomsaus met champignons en dille
Lamsbout uit de oven II
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Een rosé wijn of een lichte rode wijn doen het hierbij goed.
Ingrediënten
- 4 varkensoesters van ± 125 gram per stuk
- 125 gram artisjokkenbodems uit de diepvries (Marokkaanse winkel)
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 4 volle eetlepels geraspte Parmezaan (± 50 gram)
- 125 cc zure room
- 3 flinke eetlepels boter
- zeezout en versgemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Blender
- Keukenmachine
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Doe in de blender de artisjokkenbodems,2 eetlepels olijfolie,azijn,kaas,peper,zout,crême fraiche en draai hiervan in de keukenmachine een homogene en gladde massa.
- Bak de varkensoesters aan beide zijden mooi bruin van buiten en mooi rose van binnen (tussen de 2 1/2 en 3 minuten aan elke zijde). in de roomboter en leg dan de oesters in een ovenschaal
- Bedek het vlees met de artisjokkenbodem-mix en zet de schaal vlak onder de gril gedurende 5 à 6 minuten.
Een rosé wijn of een lichte rode wijn doen het hierbij goed.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensoester met Artisjokken in de Oven Gegratineerd?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensoester met Artisjokken in de Oven Gegratineerd te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensoester met Artisjokken in de Oven Gegratineerd?
Varkensoester met Artisjokken in de Oven Gegratineerd hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.