Varkenslapje met ui en sherrysaus

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Varkenslapje met ui en sherrysaus, AI-gegenereerde illustratie

Varkenslapje met ui en sherrysaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenslapjes, kleine uien en paprikapoeder.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Suggestie: vervang broccoli door sperziebonen!

Ingrediënten

  • 2 stuks varkenslapjes
  • 1 el. olijfolie
  • 2 stuks kleine uien
  • 1 el. bloem
  • 1 tl. paprikapoeder
  • 1 dl. sherry
  • 1 dl. gevogeltebouillon
  • naar smaak peper
  • naar smaak zout
  • 1 el. boter

Bereidingswijze

  1. Verhit 1 el. olijfolie, voeg ui ringen toe, laat 6 minuten stoven.
  2. Voeg bloem en paprikapoeder toe, goed omroeren, 3/4 dl. sherry toevoegen alsook de gevogeltebouillon.
  3. Laat de saus 1 minuut koken, en laat op een zacht vuur een 10 minuten indikken.
  4. Verhit de boter, kruid het vlees naar smaak, en bak het vlees gedurende 2 minuten langs iedere zijde.
  5. Maak het aanbaksel los met de resterende sherry, voeg bij het uienmengsel.
  6. Dien op met gestoomde aardappelen en broccoli.

Suggestie: vervang broccoli door sperziebonen!

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkenslapje met ui en sherrysaus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkenslapje met ui en sherrysaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkenslapje met ui en sherrysaus?

Varkenslapje met ui en sherrysaus hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Dat moet lukken wij hebben gisteren een varkenskotelet verorberd dat was meer dan 10 jaar geleden en moet zeggen was heerlijk. En op het laatste aan het beentje knagen njam 😉 Een van deze dagen ook maar eens posten 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).