Varkenshaasje a la farce is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: niet te grote varkenshaasjes, handvolle krulpeterselie en knoflook.
Misschien ook lekker
Met Varkenshaasje a la farce zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Niet, handvolle krulpeterselie en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in anderhalf uur, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 niet te grote varkenshaasjes (1.4 kg)
- 3 handvolle krulpeterselie
- 10 teentjes knoflook
- 3 lauierbladeren
- mosterd
- zout en peper
- boter
- 3 koffielepels olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- Maak de farce zoals onder vermeld staat met de krulpeterselie, olijfolie en 2 teentjes knoflook. Snij overtollig vet van de varkenshaasje en schroei ze 4 minuten aan elke zijde aan in boter. Leg de varkenshaasje in een ingevette bakblik en plaats de farce op elk varkenshaasje en bak de varkenshaasje in een voorverwarmde oven van 190°C gedurende 50 minuten als u het vlees doorbakken wilt. Laat de varkenshaasje daarna 10 minuten rusten onder zilverfolie en snij ze daarna in dikke plakken en dien op. Lekker met princessboontjes met Franse dressing en kroketjes.
Bron: http://www.bloggen.be/macuisine
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkenshaasje a la farce?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkenshaasje a la farce te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkenshaasje a la farce?
Varkenshaasje a la farce hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Met hieronder bedoelt hij de ingrediënten onder aan de lijst.
Die ingrediënten grof snijden,mengen en de varkenshaas ermee bedekken
Waar staat de bereiding van de farce?
waar is hieronder?
Zie het niet.
Maar verder alle lof.