varkensgebraad met apfelcorn is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Ã 1 1, plakken spek en kastanje champignons.
Misschien ook lekker
Varkensgebraad met apfelcorn is een echte aanrader voor aan tafel. Met plakken spek en kastanje champignons krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 Ã 1 1/2 kilo varkensribstuk
- 10 plakken spek
- 100 gram boter
- 250 gr kastanje champignons
- 1 glas apfelcorn
- 1 pot kalfsfond
- 2 appels stevige in reepjes gesneden
- 1/4 l slagroom
- zout
- peper versgemalen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bestrooi de varkensrib met zout en zwarte peper uit de molen. Braad de varkensrib aan in 60 gr hete boter. Voeg het restant van de boter toe. Schik het spek op het vlees. Braad de varkensrib gedurende 50 min gaar in een voorverwarmde oven van 170 graden. Haal de varkensrib uit de braadslede en laat deze afgedekt in aluminiumfolie 10 min rusten voor het aansnijden. Snijd de kastanjechampignons in vieren. Voeg de apfelcorn en de kalfsfond bij de braadboter. Breng aan de kook, Eventueel overgieten in een pannetje. Voeg de champignons, appels en slagroom toe. Laat het geheel even doorkoken. Breng het op smaak met zout en peper.
Bron: vlees.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is varkensgebraad met apfelcorn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om varkensgebraad met apfelcorn te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt varkensgebraad met apfelcorn?
varkensgebraad met apfelcorn hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.